Berdayakan Mama-Mama Papua, Asisten III Resmi Buka Pelatihan Diversifikasi Olahan Ikan di Asmat

AGATS — Asisten III Bidang Administrasi Umum Sekretariat Daerah (Setda) Kabupaten Asmat Riechard Ruben Bastian Mirino, SKM., M.Kes. secara resmi membuka kegiatan Pelatihan Diversifikasi Produk Olahan Hasil Perikanan pada hari ini, Senin (19/10/2026). Langkah ini diambil sebagai upaya strategis untuk mengembangkan inovasi pangan berbahan dasar ikan, sekaligus memperkuat sektor ekonomi kreatif berbasis potensi lokal di daerah tersebut.

Dalam sambutan pembukaannya, Asisten III menegaskan bahwa diversifikasi ini bertujuan utama untuk menambah nilai ekonomi produk perikanan, memperpanjang daya simpan, serta meningkatkan daya saing komoditas lokal agar memenuhi standar mutu pasar.

Selain berfokus pada aspek bisnis, agenda ini secara khusus dirancang untuk mendorong kreativitas serta kemandirian ekonomi perempuan lokal.

"Kegiatan ini mendorong kreativitas Mama-Mama asli Papua dalam mengolah hasil perikanan menjadi produk bernilai jual tinggi. Ketika perempuan Papua berdaya, maka keluarga menjadi kuat dan ekonomi masyarakat ikut tumbuh," ungkap Asisten III

Melalui pelatihan ini, para peserta tidak hanya diajarkan cara mengolah ikan menjadi variasi makanan baru, tetapi juga dibekali pemahaman mendalam mengenai standar Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB). Dengan standarisasi tersebut, produk olahan ikan hasil karya masyarakat Asmat diharapkan mampu menembus dan bersaing di pasar lokal maupun nasional.

Di sisi lain, Asisten III juga mengingatkan pentingnya konsumsi ikan bagi kesehatan masyarakat Asmat. Ikan dinilai memiliki keunggulan nutrisi yang jauh lebih sehat dan mudah dicerna dibandingkan daging merah, seperti kandungan protein tinggi, vitamin, serta mineral yang krusial untuk mendukung pertumbuhan otak anak dan menjaga daya tahan tubuh.

Melalui program pemberdayaan ini, Pemerintah Kabupaten Asmat melalui Asisten III berharap para peserta dapat meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mereka agar mampu membangun usaha mandiri pasca-pelatihan. Produk olahan Asmat ditargetkan menjadi produk kebanggaan daerah yang tidak hanya lezat dan sehat, tetapi juga memiliki nilai jual yang kompetitif.

Acara pembukaan ini diakhiri dengan penyampaian apresiasi mendalam kepada seluruh pihak yang telah mendukung jalannya kegiatan, sebagai bagian dari visi besar bersama menuju Kabupaten Asmat yang sehat, cerdas, dan sejahtera.